09:00 Desayuno y visita al mercado de Abastos
La primera parada debe de ser el mercado de abastos de la ciudad, uno de los más singulares de España, no sólo por el increíble marisco que venden en sus puestos, sino que en los alrededores aún se encuentran pequeños agricultores que acuden a vender su pequeña cosecha de verduras, tubérculos, hortalizas y huevos frescos recién puestos por gallinas criadas en libertad, así como productores artesanos de quesos de la tierra que acuden con una muestra de su mejor producto. Enfrente del mercado en La Radio, un local decorado con radios antiguas, puede desayunar sentado en su pequeña terraza, incluso en invierno.
09:30 Plaza del Obradoiro
Callejeando por el casco histórico se llega fácilmente a la gran plaza del Obradoiro, un espacio monumental, abierto, diáfano e impactante delimitado por tres edificaciones imponentes: La gran Catedral de Santiago, el Parador Nacional de los Reyes Católicos y el edificio de la delegación de gobierno cierran el espacio para conformar una de las plazas más monumentales de España. Al estilo de los grandes espacios parisinos la plaza permite admirar su magnificencia con perspectiva y amplitud.
10:00 Catedral
La gran Catedral de Santiago es el tercer punto de peregrinación más visitado de la cristiandad, sólo por detrás del Vaticano, en Roma y el Santo Sepulcro, en Jerusalén. Un edifico cuya fachada es de asombrosa monumentalidad, aunque ahora, su puerta más reconocida, La Puerta del Perdón, se encuentre en trabajos de restauración. No obstante, sus torres características sobresalen por encima del resto de tejados afirmando la personalidad de la ciudad que gira entorno a este su elemento principal.
11.30 Catrineta, tienda de conservas
Vuelva sobre sus pasos para encontrar en una de las esquinas del mercado, una tienda con mucho encanto y más sabor. Al pie de una pequeña escalinata encontramos Catrineta, una tienda especializada en conservas, con magníficas latas de sardinillas, anchoas, mejillones y una amplia gama de pescado y marisco en conserva, de una calidad inmejorable que puede llevarse a casa para darse un homenaje de cuando en cuando.
12:00 Centro Gallego de Arte Contemporáneo
Junto al convento de San Domingos de Bonaval, donde se encuentra el Panteón de Gallegos Ilustres; en un entorno diseñado por el arquitecto Álvaro Siza, un cementerio convertido en jardín, y donde el agua se hace un elemento del paisaje gallego; su interior de planos limpios y una luz indirecta suavemente dirigida, se exhiben retrospectivas de artistas internacionales que han influido en alguna manifestación del arte contemporáneo de las últimas décadas.
13:00 Aperitivo en Abastos 2.0
Ya ocupan varios puestos exteriores del Mercado. Abastos 2.0 es el lugar a donde acude todo Santiago para tomar el aperitivo y algunos, incluso prolongar la comida. Su pulpo es el mejor de la ciudad, merece la pena. Muy buena la empanada del día, las zamburiñas o ¡las ameixas dmama!
14:00 Para comer
Santiago es un enjambre de bares, restaurantes y locales donde comer. Entorno a las calles Ruiña y Franco se encuentran una oferta casi infinita. Una gran cocina tradicional de raciones sencillas, pero inmejorables. Pruebe en O Gato Negro o en María Castaña. Buena comida, buena calidad y buenos precios.
16:30 Café en el Casino Comercial
En el que fuera casino de Santiago en la que se reunían los poderes fácticos de la ciudad, es hoy un lugar de encuentro con mucho encanto que respira aires de primeros del siglo pasado, de maderas y techos altos en los que reposar la comida con un poco de lectura, con una amplia carta de cafés y una ración de tarta sacher para endulzar la tarde.
18:00 Cidade da cultura
La obra más representativa de los últimos años en la ciudad, que costó una fortuna al tener que traer sus piedras desde Brasil. Un espacio y un edificio tan singular que por sí mismo merece y justifica una visita. Pasear alrededor del complejo, y visitar su interior para contemplar sus exposiciones.
21:00 Casa Marcelo
Casa Marcelo es el restaurante más avanzado conceptualmente de la ciudad. No en vano, fue el primer restaurante en España en establecer menús cerrados. Hoy con un aspecto más informal y divertido, ofrecen una cocina fusión de producto gallego, ingredientes mejicanos y técnicas japonesas, que le hacen un lugar diferente, en el que además de disfrutar de su ambiente desenfadado, lo hará con su comida. Mejillones Thai, dim sum de cachucha y gambas, fabas de Lourenzá con setas. La fritura de cabracho que sorprende a todo el mundo. Estupendos temakis y deliciosa codorniz asada y pak choi
23:00 Alojarse en el Relais Chateaux Quinta da Auga
Para acabar con el mejor fin de fiesta posible, alojarse en Quinta da Auga, un Relais Chateaux con muchísimo encanto. Antes de ir a descansar en sus cómodas habitaciones, tómese la última copa al calor de la chimenea de su espacio salón.
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