Gastón elogia la creación de una bodega de cava impulsada por mujeres en Ainzón

"El medio rural también es un espacio propicio para actividad emprendedora de las mujeres. Con esta bodega de cava demostráis esa proyección", ha enfatizado la consejera.

Marta Gastón ha realizado una visita institucional al Ayuntamiento de Ainzón antes de presidir la inauguración de la Bodega de Cava Monasterio de Veruela, un proyecto empresarial del grupo familiar Ruberte, que amplía así su implantación en la comarca de Borja, liderado en este caso por tres mujeres con el mismo apellido: Susana, gerente, Ana Salvador, la primera mujer enóloga en Aragón, y Alicia Salvador, directora comercial.

El alcalde de Ainzón, Francisco Javier Corella, ha recibido a la consejera a su llegada al Ayuntamiento, donde ha firmado en el Libro de Honor y ha mantenido un breve encuentro con los miembros de la corporación municipal.

Después se ha trasladado a la Bodega Monasterio de Veruela, cuyas instalaciones ha recorrido junto al alcalde, con las explicaciones técnicas de la gerente.

Los tres han intervenido después en la bodega-comedor y la consejera ha insistido en que "la actividad emprendedora permite la vertebración del territorio y el asentamiento de la población en el medio rural".

"ROMPER ESQUEMAS"

Se ha congratulado de que buena parte del empleo generado durante el último año en Aragón haya sido para mujeres, si bien ha recordado que todavía hay que superar grandes desigualdades en las condiciones laborales y además los puestos cualificados y directivos sigan siendo acaparados mayoritariamente por hombres.

Gastón ha recordado por ejemplo que las mujeres sólo representan todavía el 25 por ciento del alumnado de los centros politécnicos o que únicamente dos de cada diez ingenieros son mujeres. En este sentido, ha subrayado que una iniciativa como ésta de Ainzón representa todo un acicate, al estar dirigida por tres mujeres especializadas en el ámbito de la enología y la gestión empresarial , en este caso, tan ligada a la tierra.

"Además -ha añadido- estáis contribuyendo a romper esquemas y barreras que persisten también en el propio ámbito del emprendimiento al haberos lanzado de lleno a uno de tantos sectores que todavía tienen asociada una connotación eminentemente masculina, demostrando que las mujeres también sabemos elaborar y comercializar productos de gran calidad como estos cavas".

En su primer año, la Bodega Monasterio de Veruela ha producido 70.000 botellas cava Brut Nature y 1.000 botellas de cava rosado Brut Nature.

Nacida con vocación internacional, la esta empresa de Ainzón quiere distribuir sus caldos tanto en mercados nacionales como exportar en mercados internacionales, con el objetivo de crecer en los próximos años hasta la capacidad máxima de almacenamiento de la bodega, de 300.000 botellas.