Subijana, Berasategui o Chicote advierten de que el final del restaurante de lujo que abrió camino en el país es "un síntoma" de los tiempos y no creen que se pueda aguantar mucho tiempo la situación actual.

• Adrià, Berasategui, Roca... Los grandes chefs exigen acelerar la desescalada

• Tras Berasategui y su Etxeko en el Hotel Bless, llega ahora con su equipo a Madrid, para disputar espacio al nuevo concepto del Grupo El Paraguas.

• Las Euskal Jaiak de Ordizia acogen este miércoles la Feria Extraordinaria y el Concurso de Quesos y su posterior subasta

• Felipe y Letizia destacarán la aportación de los españoles que viven allí y se reunirán con científicos y empresarios

• El chef Diego Guerrero (Vitoria, 1975), poseedor de dos estrellas Michelín en su restaurante DSTAgE en Madrid, se ha incorporado al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián. La incorporación del chef alavés "supone un acontecimiento destacado" en su Patronato, ya que "es la primera de un cocinero desde que se fundó". La entrada del chef alavés ha sido aprobada por los miembros del patronato de la Fundación BCC en su reunión anual.

• La empresa Orange ha firmado este jueves un convenio de colaboración con la Fundación Universo Accesible, promotora del restaurante Universo Santi, de Jerez de la Frontera (Cádiz), un establecimiento liderado por los discípulos del chef Santi Santamaría de alta cocina atendido por personas con discapacidad.

• El director nacional de Desarrollo Corporativo de DKV Seguros y presidente de la Fundación Universo Accesible, entidad sin ánimo de lucro que promueve el proyecto de Universo Santi, Antonio Vila, ha resaltado el compromiso e implicación de DKV en la provincia de Cádiz, donde posee más de 100.000 clientes y donde genera 100 empleos directos.

• El Celler de Can Roca (Girona), Martín Berasategui (Guipúzcoa), Mugaritz (Guipúzcoa), Sant Pau (Barcelona), Casa Marcial (Asturias) y Arzak (San Sebastián) están entre los cien restaurantes del mundo elegidos por prestigiosos cocineros como aquellos en los que se debe comer al menos una vez en la vida.

• Los 512 cocineros con dos y tres estrellas Michelin del mundo han escogido los cien restaurantes en los que comer al menos una vez en la vida, un listado dominado claramente por Francia y que encabeza el restaurante que lleva el nombre del chef Pierre Gagnaire en París.