- En una ceremonia marcada por la emoción, la templanza y la elegancia de algunos ganadores de la noche, como el cocinero Mario Sandoval, el chef Luis Irízar o la sumiller Gemma Vela, la Academia Nacional de Gastronomía ha entregado los premios con los que reconoce la excelencia del sector gastronómico.
- En lo que fue un histórico cine de Madrid se reúnen a partir de hoy hasta seis estrellas Michelin en un espacio gastronómico y de ocio único, en el que, partiendo de los "cimientos" de la cocina española, se acerca al público una variada oferta culinaria, acompañada de música en directo, danza o cabaret.
- Pilar Salas.
- Las Ventas abrirá su Puerta Grande en la Feria de San Isidro no sólo a los toreros triunfadores, sino también al chef madrileño Paco Roncero, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol en La Terraza del Casino, que ha diseñado menús de inspiración taurina para degustarlos en la primera plaza del mundo.
- Una experiencia para disfrutar de la gastronomía con todos los sentidos. Es Sublimotion, el espectáculo "gastro-sensorial" concebido por el chef Paco Roncero, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol en La Terraza del Casino (Madrid), para desembarcar este verano en Ibiza.
- Las seis estrellas Michelín y once soles Repsol que reunirán su oferta culinaria en Platea Madrid, en la plaza de Colón de la capital, abrirán sus puertas al público a finales de mayo para aportar un concepto de ocio gastronómico apenas visto en Europa.
- Alimentaria 2014, que se celebra en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril, reunirá en un show gastronómico a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin, entre ellos Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Pedro Subijana y Paco Pérez.
- Alimentaria 2014, que se celebra en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril, reunirá en un show gastronómico a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin, entre los que se encuentran Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Pedro Subijana y Paco Pérez.
- Adrián López, jugador del Atlético de Madrid, los exatletas Chema y Mayte Martínez y el cocinero Paco Roncero dieron su apoyo al IV Oxfam Intermón Trailwalker, una prueba de 100 kilómetros que se cubren por equipos andando y corriendo en un máximo de 32 horas y que se celebra en 10 países de todo el mundo.
- El cocinero jiennense Juan Carlos Trujillo, chef del restaurante "Canela en Rama" de Linares (Jaén), se ha proclamado vencedor del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" 2014, celebrado en la XII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión.
- Mònica Faro.
- El nuevo espacio de ocio gastronómico Platea Madrid reunirá en sus 5.800 metros cuadrados una variada oferta culinaria de la mano de algunos de los mejores cocineros españoles, como Ramón Freixa, Paco Roncero, Pepe Solla y Marcos Morán.
- En Colombia muchos le conocen como "el chef de los príncipes de España", por ser uno de los tres cocineros que prepararon el banquete real; ahora, Paco Roncero ha dado el salto a América Latina con "Versión Original", un restaurante que busca mostrar la cocina española más auténtica en Bogotá.
- Cocineros y modistos se alían por segundo año en la iniciativa solidaria "Soul Food Nights", que convierte por un día tiendas de moda en improvisados restaurantes con el objetivo de recaudar fondos para la ONG Acción Contra el Hambre, este año destinados a grupos de mujeres de Mauritania.
- En Colombia muchos le conocen como "el chef de los príncipes de España", por ser uno de los tres cocineros que prepararon el banquete real; ahora, Paco Roncero ha dado el salto a América Latina con "Versión Original", un restaurante que busca mostrar la cocina española más auténtica en Bogotá.
- Mònica Faro.
- Chefs de la talla de Joan Roca, Quique Dacosta, Dani García y Paco Roncero cocinarán en Hispania London, un espacio gastronómico abierto en el corazón de la City londinense por cuatro empresarios asturianos, y ofrecerán conferencias en el Instituto Cervantes para divulgar la gastronomía española.
- Expertos en nutrición, gastronomía, cardiología y turismo, entre otros, han destacado hoy la necesidad de proteger e inculcar desde la infancia la alimentación, un pilar cultural, económico y social en España que tiene que hacer frente a unos hábitos alimentarios cada vez más descuidados.
- "La mayor cena virtual jamás montada" correrá a cargo de los chefs Ramón Freixa, Diego Guerrero, David Muñoz, Óscar Velasco y Paco Roncero, todos ellos con dos estrellas Michelin, por iniciativa de la ONG Fundeso para recabar fondos para diez proyectos sociales.
- Chefs de la talla de Joan Roca, Quique Dacosta, Dani García y Paco Roncero cocinarán en Hispania London, un espacio gastronómico abierto en el corazón de la City londinense por cuatro empresarios asturianos, y ofrecerán conferencias en el Instituto Cervantes para divulgar la gastronomía española.
- Provocar a los cinco sentidos y dar gusto a un público cada vez más motivado por la mezcla de lo culinario y lo audiovisual es el motivo y la propuesta que el festival de cine gastronómico Film & Cook trae este fin de semana, y el próximo, al Matadero de Madrid, y luego llevará a Barcelona, del 21 al 24.
- La gastronomía es nutrición, salud, economía, y tiene un componente social. Por ello expertos en distintas disciplinas, reunidos por la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, analizarán todos estos aspectos en el I Encuentro Visión Global de la Alimentación en el siglo XXI.
- Pilar Salas.
- Pilar Salas.
- Pilar Salas.
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