- Realizado con hojas de limón cubiertas con una mezcla a base de harina y huevo, que se fríen y espolvorean con azúcar y canela.
- El Cervantes es considerado el Premio Nobel de las letras castellanas, que el pasado año recibió el autor Juan Goytisolo.
- El 23 de abril, día en que se conmemora la muerte de Cervantes, el escritor mexicano recibirá este galardón.
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