La expedición a la Estación Espacial Internacional cuyo lanzamientoestá previsto para este miércoles, 30 de septiembre, no sólo tendrácomo hito el viaje del, por el momento, último turista espacial, eldirector del Circo del Sol, Guy Laliberté. Además, llevará al espaciolevadura con el propósito de ensayar si es posible producir cerveza ypan en condiciones de microgravedad.
Uno de los responsables del proyecto y profesor de Bioingenieríaen la Universidad Abierta de Bruselas, Willaert ha explicado que el objetivoes ver el efecto de la microgravitacion en el crecimiento de lalevadura y comprobar, si es posible producir proteína en estascondiciones.
En caso de que la prueba tenga éxito, los astronautas podránelaborar y consumir cerveza. "No pasa nada, si la toman, incluso esprovechosa", afirmó el científico al explicar que será una cervezaespecial, con bajo contenido de alcohol, informa Ría Novosti.
"Nuestro experimento tiene asimismo un objetivo a largo plazo quees la producción de alimentos y bebidas en las condiciones deimponderabilidad, algo que podría ser útil para los astronautas a bordode la ISS", dijo. Esta experiencia ayudaría también a organizar en laTierra la producción de pan y cerveza de larga vida útil.
La expedición que partirá el 30 de septiembre desde el cosmódromode Baikonur a la plataforma orbital estará integrada por el astronautaestadounidense Jeffrey Williams, el cosmonauta ruso Maxim Suráyev y elturista canadiense Guy Laliberté.
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