DÍA DISCAPACIDAD. USUARIOS DE LA ASOCIACIÓN PROYECTO ILUSIÓN DE BAEZA PARTICIPAN EN UNA JORNADA SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE VINCULADA A LOS PRODUCTOS DE LA ZONA

- Con el lema ‘Yo también degusto’ y con el apoyo de la Universidad Internacional de Andalucía. Usuarios de la Asociación Proyecto Ilusión de Baeza participan este fin de semana en una jornada sobre alimentación saludable que, bajo el lema ‘Yo también degusto’, pretende promover el consumo de productos de la zona. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y se enmarca en el Día Internacional de las Personas con Discapacidad que se celebra este sábado, 3 de diciembre.
La actividad central de la jornada está desarrollada por Euro-Toques, la plataforma europea de cocineros, y contará con la participación del reconocido profesional Pedro Salcedo, del restaurante ‘Juanito’ de Baeza. Incluye una visita guiada a la cooperativa el Alcázar de Baeza, dirigida por la vicerrectora de la UNIA, Yolanda de la Fuente. El objetivo de esta actividad, según señalan sus impulsores, es vincular el aprendizaje del aceite como alimento sano y el conocimiento de las fuentes de riqueza de la zona, potenciando igualmente un ocio alternativo.
“Se trata no solo de celebrar el Día de la discapacidad, sino también de promocionar la accesibilidad en todas las intervenciones y para todas las personas, incluyendo a los usuarios de la Asociación Proyecto Ilusión de Baeza”, concluyen en una nota.
Proyecto Ilusión de Baeza es una asociación de personas con discapacidad física, intelectual y sensorial. Es una de las primeras entidades de Jaén en tener una sala multisensorial con la que activan las sensaciones, la percepción y la integración social.