Así es la dieta con la que Oprah Winfrey ha perdido 11 kilos

El método para perder peso de Weight Watchers International, y que ha popularizado la presentadora Oprah Winfrey, fue diseñado en 1963 por Jean Nidetch y un grupo de amigas. En España toma el nombre de entulínea y tiene base en Barcelona. El método es muy sencillo: hay un límite de puntos y cada alimento tiene a su vez unos puntos determinados, puedes comer lo que quieras con tal de no superar el límite de puntos. A su vez, una parte esencial de la misma son las reuniones semanales con especialistas y gente que esté llevando a cabio el mismo proceso, y el soporte vía web y aplicación móvil que ofrece la empresa.

La empresa dietética ofrece a sus clientes una guía del plan, una calculadora de puntos y una báscula para ver los puntos de los productos embasados. Los puntos o 'propoints' se dan en función de la estatura, sexo, peso, edad, actividad física y corresponden a un régimen hipocalórico, es decir, una ingesta alimenticia inferior a las necesidades. Por otro lado, también existen los 'bonopoints', puntos extra que se pueden ganar a través del ejercicio físico, de todo tipo. Por último, cada persona cuenta con 49 puntos extras semanales que se pueden administrar como se quiera.

El programa completo se basa en la alimentación, el desarrollo personal, el ejercicio físico y los grupos de apoyo. En cuanto al primer campo: se deben tomar 5 comidas al día, 5 porciones de fruta y/o verdura al día, dos o tres productos lácteos, dos o tres cucharadas de grasa vegetal, glúcidos dos veces al día, un alimento rico en proteínas y de un litro y medio a dos litros de líquido, de los cuales uno será agua. Se debe evitar el alcohol, las grasas de origen animal, las grasas trans. Los dulces, máximo 14 puntos a la semana. Los puntos de cada alimento se ofrecen en la web y están estipulados en base a su aporte calórico.

Las terapias de grupo constituyen una parte fundamental del método. La empresa ofrece dos modalidades: presencial u on line. La primera permite acceder a una reunión a la semana dirigida por una monitora. Se estimula la motivación y se comparten experiencias entre los clientes. Las reuniones duran entre media y una hora y tienen un coste de unos 40 euros mensuales aproximados. El modo on line está enfocado a gente que no tiene tiempo libre, y el contacto se realiza a través de la web o de Facebook, pero el planteamiento es el mismo. Ambos modelos ofrecen el mismo material.

Por su parte, el ejercicio físico permite ganar puntos extra o 'bonopoints'. Por ejemplo un punto cada media hora de limpieza en casa, tres por bailar en una discoteca, entre dos y cinco por correr, entre dos y cuatro por hacer el amor, tres por nadar, otros tres por patinar y hasta tres puntos por practicar tenis o pádel.

Por último, el método tiene tres fases: una primera o "impulso inicial" en la que se intenta perder un 10% del peso, seguida de la segunda etapa, en la que se propone llegar al peso final deseado, en torno al 20 o 25 del margen del Índice de Masa Corporal, finalmente, una tercera etapa de seis semanas en las que se prepara el proceso para mantener el peso a largo plazo.

Desde la empresa recomiendan puntuar antes de comer para evitar sorpresas, puntuar absolutamente todo, ante la duda, de más. Aunque se pueda comer de todo, elegir alimentos sanos. No saltarse comidas ni ahorrar más de 4 puntos al día, para que el cuerpo no consuma energía más lentamente. Insta los que te rodean a que te motiven, a que te apoyen en la dieta. Y no hay problema en pasarse en ocasiones especiales, simplemente compénsalo otro día.