MADRID ACOGE UN ENCUENTRO INTERNACIONAL CONTRA EL 'DESPERDICIO ALIMENTARIO'

Madrid acoge este lunes el IV Punto de Encuentro Aecoc contra el Desperdicio Alimentario/Save Food Meeting, un evento que este año tendrá alcance internacional gracias al acuerdo entre la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc), el Club de Exportadores e Inversores y Save Food, una iniciativa de cooperación impulsada por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP), la FAO y la Feria de Dusseldorf (Alemania).
El encuentro, según los organizadores, analizará destacados casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria y servirá para el intercambio de ideas y experiencias entre los más de 300 profesionales de la administración pública, empresas privadas, asociaciones de consumidores y bancos de alimentos asistentes.
El evento, al que asistirá la reina Letizia, incluirá una mesa redonda en la que se debatirá sobre la información que la cadena agroalimentaria traslada al consumidor y que determina el aprovechamiento alimentario en los hogares.
El debate profundizará en aspectos como la diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad, la importancia de poner en valor los alimentos con independencia de cuál sea su precio y la conveniencia de fomentar entre la sociedad un modelo de consumo responsable.
A la inauguración del evento, que se celebrará en el Ateneo de Madrid, acudirá la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.