MERCADONA Y NOEL LANZAN UNA NUEVA LÍNEA DE CHARCUTERÍA ELABORADA SIN CARNE

Mercadona y Noel, su proveedor especializado en charcutería, han elaborado una nueva línea de productos denominada ‘Veggie’, que está elaborada sin carne, la cual se sustituye con claras de huevo de gallinas camperas y aceites de oliva virgen y de girasol.
Según informó Mercadona, esta nueva línea de productos de charcutería se compone de dos tipos de mortadela (en rulo y en lonchas) y chopped en lonchas. Estos productos tienen un “bajo contenido en grasas saturadas y son reducidos en colesterol (10 veces menos que un producto cárnico)”.
Además, la compañía señaló que no tienen colorantes, ni gluten ni lactosa, por lo que son productos aptos para celíacos e intolerantes a la lactosa. Por todo ello, son “aptos” para flexitarianos y ovovegetarianos, y para los deportistas y los consumidores cárnicos que deseen reducir la ingesta de carne.
Por último, Mercadona comunicó que en las tiendas de Madrid, Barcelona y Comunidad Valenciana ya ofrecen en sus establecimientos estos nuevos productos.