Se trata de la primera instalación de estas características de toda Catalunya, una iniciativa prevista en el plan de recuperación del sector ovino y caprino que, según Serret, "aporta valor añadido a los productores, ya que les facilita la transformación y comercialización de sus productos", ha informado la Generalitat en un comunicado.
Para la consellera, "facilitar la actividad del sector ganadero es también sentar la gente en el territorio donde vive, es dinamizar su actividad económica, es dar trabajo y es contribuir a la continuidad" de una producción de la que los consumidores valoran su calidad y confianza.
El plan surge de la necesidad de analizar la viabilidad de los mataderos de baja capacidad ubicados en las mismas instalaciones ganaderas para lograr un circuito comercial corto.
El matadero de Prats consiste de un módulo construido con la caja isotérmica de un camión para desguazar y en la jornada de visitas de este sábado ha recibido a más de un centenar de interesados.
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