La conclusión principal de las jornadas es que el almendro ha dejado de ser un cultivo marginal para empezar a ser tratado como un frutal donde las técnicas culturales, especialmente el riego, son indispensables para alcanzar rendimientos acordes con el potencial del cultivo. El peligro de las heladas es su principal obstáculo por lo que se han hecho muchos esfuerzos en obtener variedades de floración tardía, menos sensibles a las mismas.
Según ha informado la Diputación en un comunicado, de acuerdo a las conclusiones de las jornadas, se estima que la inversión para acometer una plantación de almendro tanto en regadío como en secano si nos vamos a densidades de plantación convencionales son asumibles por muchos agricultores, si exceptuamos las plantaciones superintensivas donde la inversión puede alcanzar los 12.000 euros por hectárea.
El mercado de la almendra es capaz de absorber la producción mundial, destacando el hecho de que Estados Unidos produce el 80 por ciento de la almendra mundial y España sólo el 5 por ciento. La almendra es un alimento saludable cuya incorporación en una dieta equilibrada es muy recomendable. Esta percepción por parte del consumidor hace que el consumo per cápita esté subiendo paulatinamente en todo el mundo, especialmente en mercados emergentes.
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