Crece un 20% en tres años el número de consumidores gallegos que apuesta por productos ecológicos

El número de consumidores gallegos que se ha sumado a la compra de productos ecológicos (especialmente frutas, verduras y derivados lácteos) ha aumentado un 20% en los últimos tres años, hasta llegar ya al 60% de la población, según el segundo barómetro 'Percepción y consumo de alimentos ecológicos en Galicia 2013', presentado este miércoles por el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).
El estudio muestra que el 92% de los gallegos conoce la existencia de este tipo de productos, que optan por este tipo de productos por considerar que no incorporan productos químicos o pesticidas durante su producción. Cerca de un 80% de los gallegos dice que son productos que no usan pesticidas químicos, un 70% señala que no tienen aditivos ni colorantes y el 55% que son más naturales.
Sin embargo, el 35% de los encuestados opina que estos productos son más caros pero, según el barómetro, aún así y a pesar de la crisis, ha crecido su consumo. De hecho, un 20% de los encuestados aumentó su gasto en este tipo de alimentación.
Finalmente, el estudio pone de manifiesto que el consumo de estos alimentos es principalmente en el domicilio, ya que el 71,6% de los encuestados dice que nunca los ha comido en un restaurante. Este barómetro se realiza mediante encuesta telefónica a 1.139 personas.