La franquicia sube ventas (6,5 %) y empleo (3,8 %) tras dos años de caídas

Madrid, 27 mar.- La franquicia facturó 26.351,8 millones de euros y empleó a 240.713 personas en 2011, lo que supone aumentos sobre 2010 del 6,5 y del 3,8 %, respectivamente, y una recuperación de la senda del crecimiento tras dos años a la baja, impulsado principalmente por el segmento de alimentación

"Estos datos reflejan que la franquicia funciona magníficamente para la expansión de un negocio, incluso en tiempos de crisis", dijo en rueda de prensa el presidente de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), Xavier Vallhonrat, quien auguró que 2012 también será un año "muy positivo".

Según datos de la AEF, a cierre del pasado ejercicio operaban en España 947 enseñas franquiciadoras, 13 más que un año antes, de las que 180, tres más que en 2010, eran extranjeras, y 767 nacionales.

El numero de establecimientos creció un 3,2 %, hasta los 58.729, con un incremento de los locales propios del 9,2 % (15.430) y del 1 % en el caso de los franquiciados (42.849).

La facturación de los establecimientos de carácter propio creció un 13,9 %, hasta los 10.664 millones de euros, en tanto que la de los gestionados por franquiciados subió el 1,5 % y sumó 15.687 millones.

El sector de Alimentación, con 7.731 locales abiertos (el 39 %), facturó 8.472 millones de euros, el 26 % más, y empleó a 52.875 personas, 14.719 más que un año antes.

Por detrás, se situaron los segmentos de Hostelería/Fast Food, con unas ventas de 2.278 millones (96,6 millones más), y Hostelería/Restaurantes y bares, con 2.254,4 millones (189 millones más).

Por contra, ambos sectores perdieron empleo y redujeron sus plantillas en 2.617 y 343 personas, respectivamente.

Otras líneas de negocio que generaron empleo fueron las de Mobiliario/Textil-Hogar (707), Servicios Varios (603) e Informática (483).

Una de las actividades que registró las peores cifras, fue la de Belleza y Estética, que tras varios años de fuerte crecimiento acabó 2011 con cuatro cadenas y 80 locales menos y la pérdida de 890 empleos.

También destruyeron puestos de trabajo los segmentos de Servicios/Transportes (1.397), Agencias Inmobiliarias (1.050) y Agencias de Viajes, que perdieron 976 empleos tras el cierre de 79 locales.

Vallhonrat defendió la capacidad de generar empleo por parte de la franquicia y explicó que van a mantener contactos con el Ministerio de Economía y Competitividad para que apoye esta actividad como forma de crear empresas y, por tanto, trabajo.

"La Administración tiene que darse cuenta de la herramienta que tiene en la franquicia y aprovecharla para fomentar el empleo", aseveró el presidente de AEF, quien consideró que el cierre de bares o restaurante (251) se debe a la crisis y no está relacionada con la prohibición de fumar en su interior.

Según datos de la asociación, la Comunidad de Madrid se mantiene como la autonomía con un mayor número de centrales franquiciadoras (304), seguida de Cataluña (256), Comunidad Valenciana (105) y Andalucía (89).