Los hogares españoles gastaron un 4,7 % más en alimentación en mayo

Madrid, 17 ago.- Los hogares españoles gastaron 5.624,9 millones de euros en productos de alimentación durante el pasado mes de mayo, lo que supone un incremento del 4,7 % respecto a ese mes de 2010, según datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).

El Panel de Consumo Alimentario en el Hogar precisa que en nuestro país se compraron 2.538,9 millones de kilogramos, litros y otras unidades de productos, cifra que representa un aumento del 1,9 % del volumen respecto a mayo del ejercicio anterior.

Estos datos, según el MARM, ponen de manifiesto que se incrementa el gasto debido a la subida de los precios medios en este sector, ya que durante mayo registraron un alza de un 2,7 %.

En cuanto al consumo en alimentación, el Ministerio detecta una "tendencia positiva que no se presentaba desde agosto de 2010".

Las cifras recogen incrementos en el gasto de los hogares para todos los productos, a excepción del correspondiente al aceite (-6,9 %, hasta 98,7 millones de euros) y a vinos y espumosos (-2,4 %, hasta 72,1 millones de euros).

Por el contrario, durante ese mes subió el desembolso realizado en las frutas (+11,6 %, hasta 587,4 millones), productos pesqueros (+8,8 %, hasta 714 millones), pan (+5,7 %, hasta 345,5 millones) y carne (+4,6 %, hasta 1.252,6 millones).

En el caso de la leche y sus derivados, el incremento fue de un 4,5 %, por valor de 738,2 millones; las bebidas refrescantes y las gaseosas (+4,2 %, hasta 137,6 millones); las bebidas alcohólicas (+4 %, hasta 32,3 millones); agua envasada (+2,8 %, hasta 43,4 millones).

El resto de productos de alimentación registraron un alza en el gasto del 2,6 % (1.078,4 millones) y las hortalizas y patatas, del 0,5 % (463, 8 millones), mientras que el gasto en huevos no experimentó ninguna variación y sumó 60,9 millones.

Respecto al volumen consumido, los datos del MARM recogen en mayo aumentos en bebidas refrescantes y gaseosas (+6,9 %, hasta 177,6 millones de litros) y frutas (+4,6 %, hasta 393,7 millones de kilos).

Destaca la reducción del consumo en dos categorías: aceite (-9,6 %, hasta 45,8 millones de litros) y vinos y espumosos (-6,5 %, hasta 32 millones de litros).

Por su parte, productos como las bebidas refrescantes y gaseosas aumentaron en volumen un 6,9 %, hasta 177,6 millones de litros, y las frutas, un 4,6 %, hasta 393,7 millones de kilos.

A lo largo del último año móvil (entre junio de 2010 y mayo de 2011), los hogares españoles gastaron 66.718 millones de euros en productos de alimentación, un 2,2 % menos que en el anterior.

El volumen de productos de alimentación adquiridos durante el último año móvil cayó un 2,1 %, hasta 30.197,7 millones de kilogramos, litros y otras unidades.

En el citado año móvil, los datos del MARM subrayan que, en volumen, subieron las patatas congeladas (+14,2 %, hasta 46,2 millones de kilos), los platos preparados (+5,7 %, hasta 547,2 millones de kilos) y las frutas y hortalizas transformadas (+3,9 %, hasta 628,6 millones de kilos), entre otros.

Por su parte, cayó en volumen el consumo de pan (-8 %, hasta 1.632 millones de kilos) y los huevos (-4,2 %, hasta 374,7 millones de kilos).

En cuanto a la alimentación fresca, el panel indica que en el último año móvil las tiendas "descuento" vendieron un 10,1 % más, mientras que los "híper" registraron un descenso de un 5,9 % y la tienda tradicional, de un 6,7 %.