Madrid, 4 sep.- La crisis se ha traducido también este verano en una caída en el consumo de marisco, y mayoristas y pescaderías están a la espera de ver el comportamiento de la demanda de cara a la Navidad, en la que, recuerdan desde sus patronales, que los funcionarios, que son muchos, "no tendrán paga extra".
El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca), Gonzalo González, ha asegurado a Efeagro que sus asociados "están alerta de cómo se va a comportar la demanda" de cara a Navidad.
"Aunque el marisco fuera más barato, tiene su precio", ha explicado González, quien asegura que no ha habido un mes de agosto como este para las cerca de 13.000 pescaderías de España, en el que las ventas de marisco fresco han bajado sobre un 45 % respecto a agosto de 2011.
Aunque el consumo de marisco en verano se traslada a las poblaciones de la costa, González ha advertido de que en esta pasada temporada estival la crisis ha producido, en más de una localidad, una estampa de "playas llenas y bares vacíos".
Ha comentado que los pescados de acuicultura como la lubina de piscifactoría junto a la pesca de temporada, de menor precio, han liderado las ventas en detrimento de la merluza, el rape o el rodaballo, por lo que las pescaderías "han vendido más kilos, pero haciendo la mitad de caja".
El presidente de la Asociación Nacional de Mayoristas de Pescado de Mercas (Anmape), Manuel Pablos, ha calificado agosto de 2012 como "el peor mes de la historia para el marisco" en Mercamadrid, uno de los principales mercados centrales de abastecimiento de España.
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