Patatas, salmón y pimientos verdes se encarecen más de un 10% en un año

Las patatas, con una subida del 12,5%; el salmón, con un encarecimiento del 11,4%, y los pimientos verdes, que cuestan un 10,6% más, son los alimentos frescos con un mayor incremento de su precio en los últimos doce meses.
Según la muestra de productos frescos y envasados que presenta mensualmente el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en el lado de las bajadas los productos frescos que más se han abaratado son los limones, un 7,9%; la merluza, un 7,8%; las naranjas, un 7,7%; la bacaladilla, un 5,3%, y la pescadilla, un 5,2%.
Dentro de los envasados, los que más suben son los mejillones en escabeche, un 5,3%; el atún claro en aceite, un 4,2%, y el ketchup, un 4,1%. Entre los que más bajan figuran el aceite de oliva, un 5,7%; el arroz, un 4,6%, y la leche esterilizada, un 4,3%.
En el último mes, los productos frescos que más se abarataron fueron los limones, un 5,8%; la merluza, un 5,2%; las naranjas, un 5%; la pescadilla, un 4,3%, y la bacaladilla, un 4,2%.
Por el contrario, se encarecen los pimientos verdes, un 12,3%; las judías verdes, un 2,6%; las manzanas, un 2,2%; las acelgas, un 1,8%, y el salmón, un 1,5%.
Entre los alimentos envasados, en enero destacan la bajada del pan de molde de trigo, en un 1,8%, y las subidas del azúcar, un 12,3%, y el aceite de girasol refinado, un 2,3%.