Santiago de Compostela, 28 feb.- La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega logró en 2012 un volumen de negocio de 99,2 millones de euros, un 8,7 % más que el año anterior, con un incremento de la carne comercializada del 7,3 % hasta las 18.249 toneladas pese al "difícil" contexto de crisis económica.
Así lo ha indicado hoy el presidente de Ternera Gallega, Jesús González, en la rueda de prensa de presentación del informe de actividad de la IGP relativo al año 2012, en la que ha incidido en que éste fue un "buen año" que no obstante contó con varios "problemas", entre ellos los que afectan a las ventas.
En este sentido, ha apuntado que los costes de producción siguen siendo "muy elevados" por el encarecimiento de las materias primas, como los piensos, un aumento que "no se da trasladado al consumidor" y que deriva en que "no hay grandes ganancias", pues el incremento del precio medio en origen se situó en el 4,2 %, ha señalado.
En todo caso, González ha precisado que la IGP, que cuenta actualmente con 7.654 ganaderías (2 % más) y 71 industrias inscritas, identificó en 2012 más de 116.000 terneros (1,8 % más), certificó casi 85.000 canales (6,2 % más) y comercializó su carne en más de 1.250 establecimientos (0,6 % más).
De cara a 2013, Ternera Gallega contempla la actualización del programa de control de la indicación geográfica protegida, la potenciación del mercado de la marca Ternera Gallega Suprema-Carne de Rubia Gallega y la continuación del plan de regularización productiva, "fundamental" para abastecer al mercado todo el año.
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