La ingesta de esteroles vegetales ayuda a reducir el colesterol hasta un 12,5%

Un nuevo informe refleja que los esteroles vegetales son aún más eficaces para reducir la hipercolesterolemia de lo que hasta ahora se había considerado, tanto es así que su ingesta puede ayudar a reducir el colesterol hasta en un 12,5%.
Según indicaciones establecidas por la Comisión Europea, la ingesta diaria de entre 1,5 y 2,4 gramos de esteroles vegetales puede reducir los niveles de colesterol entre un 7% y un 10%. Una reducción que puede apreciarse a partir de las 2 semanas de consumo.
Además, la CE ha confirmado que la ingesta diaria de entre 2,5 y 3 gramos de esteroles vegetales puede llegar a reducir entre un 10 y un 12,5% los niveles de colesterol LDL en sangre.
El presidente de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas, Giuseppe Russolillo, explicó que “el acercamiento a la prevención y tratamiento de esta afección sigue siendo mantener una alimentación saludable y practicar actividad física diaria, así como el uso de fármacos en los casos de hipercolesterolemia más elevada” aunque reconoció que este dato aporta “nueva luz” en el control de la hipercolesterolemia moderada.
Los esteroles y estanoles vegetales son compuestos orgánicos que actúan bloqueando parcialmente la absorción de colesterol en el intestino, lo que implica una reducción del paso del colesterol a la sangre. Ambos se encuentran en los aceites vegetales, frutos secos y frutas y verduras.