Fides impulsa esta semana dos foros de debate para definir líneas de desarrollo del turismo en Córdoba

De esta manera, el instrumento de pensamiento de Fides, Clúster Estratégico de Córdoba, celebrará la primera de estas citas, el Foro de Comunicación Enogastronómica, el miércoles en la Sala Orive, y en él participarán "destacados especialistas nacionales en la materia", según ha informado en una nota este domingo.

Así, abordará la visión estratégica que "se podría concretar en hacer de Córdoba un destino enogastronómico atractivo y de gran calidad que cuente con una gama de servicios y productos turísticos ligados a su propia identidad y a la singularidad de su gastronomía y vinos, asegurando su satisfacción de los turistas que lo eligen, tanto si vienen con una motivación exclusivamente gastronómica, como si vienen con otras motivaciones".

El foro también tratará las claves de futuro de la comunicación del sector enogastronómico, el caso de los blogueros como generadores de tendencias en turismo y la elaboración de criterios que se deben seguir para conseguir éxito en la puesta en marcha del producto turístico.

Entre los intervinientes estarán el presidente de la Academia Española de Enoturismo, Rafael Ansón; el secretario general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Alfonso Marín; el director de Cátedra de Gastronomía de la Universidad de Córdoba, Rafael Jordano; la presidenta de Garum Gourmet, Almudena Villegas, y la directora de la Cátedra Ferrán Adriá de la Universidad Camilo José Cela, Rosa González, entre otros especialistas y agentes destacados de este ámbito del turismo.

El jueves será el turno para el ciclo 'Así queremos que nos visiten', que tratará en esta su segunda sesión los modelos de gestión turística local con los más destacados especialistas españoles de esta materia en su sede del Hotel Eurostars Palace.

En este foro ofrecerán su opinión Antonio Jiménez, del Consorcio de Turismo de Sevilla; Pablo Parrilla, de la Federación Castellano Leonesa de Agencias de Viajes; Francisco Quereda, de Málaga Convention Bureau; Jordí Martí, de 'Traveltec.info', y Roberto Guijarro, de Madrid Destino.