Llegan los “pizzeros” con licencia para ligar; una nueva técnica para aumentar las ventas

Pizza Express es una cadena británica de comida rápida, conocida por sus menús económicos y ofertas para grupos familiares, muy amiga de hacer promociones con cupones descuentos. Aunque a la hora de recortar, también se ha propuesto hacerlo con la moralidad de sus empleados. La cadena de pizzerías ha contratado al actor Karl James para que enseñe el arte de la seducción y el ligoteo al personal contratado, para mantener bien alta la opinión de los clientes.

El Sr. James está dando una serie de talleres a medida a los empleados de Pizza Express para ayudar a mejorar la forma en que interactúan con la gente, antes del lanzamiento de un nuevo restaurante en Richmond, el Living Lab, que se inaugurará la próxima semana y servirá como banco de pruebas para la nueva iniciativa.

Según una fuente de la compañía, Pizza Express ha recurrido a la ayuda de un experto en darle a la lengua para incorporar “técnicas de coqueteo y de conversación únicas” en su nuevo plan de formación de personal, para ayudar “completamente a redefinir la experiencia de restaurante para los clientes”.

Aunque este concepto de nueva pizzería podría frisar peligrosamente lo que ya se conoce como “puticlub”, (donde también se liga, se come y se paga) el Sr. James afirma que el nuevo proceso de contratación lo único que busca es enseñar al personal "cómo ligar (sutilmente) con los clientes para que se sientan más cómodos y relajados”.

"Señor, aparta de mi este par de cálices..."

Cierto es que el ritmo agitado de la vida moderna a menudo impide a la gente tener conversaciones de calidad. Pizza Express cree que en algún punto entre los hornos de pizza, las mesas desordenadas del restaurante y los tubos de escape de las motos puede encontrarse el campo abonado para obtener la máxima interacción entre empleados y clientes.

Las técnicas de coqueteo son cada vez más populares en las empresas de servicios, según Angela Baron, una asesora de Recursos Humanos especializada en Técnicas de Personal y Desarrollo. Y más en negocios orientados a la familia, para enseñar a los empleados a comprometerse con los clientes y divertirse con ellos, para así obtener una mejor experiencia, lo que se traduce en mayores ventas.

Sin embargo, también los expertos advierten del peligro de explicar erróneamente al personal lo que se entiende por "coquetear", pudiéndose convertir en una receta para el desastre. "Si se refieren a coquetear con el cliente en el sentido de "¿qué vas a hacer más tarde, cuando los niños estén en la cama?", entonces no es una buena idea", afirma Angela con sorna.

Una familia rota por un pizzero...

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