Casi 800 millones de personas en el mundo no tienen suficientes alimentos para llevar una vida saludable y activa. Eso es casi uno de cada nueve personas en la tierra. El grave problema, evidentemente, no tiene una fácil solución, pero algunas propuestas e iniciativas suponen un avance para acabar con el hambre en el mundo.
La mejora del rendimiento de los cultivos o simplemente reservar más espacios para sembrar ya no son estrategias válidas para satisfacer la demanda de alimento. Se estima que dentro de 35 años, el mundo tendrá que producir al menos un 50% más de comida para alimentar a una población de nueve millones de personas.
Sin embargo, debido al calentamiento global, la producción de los cultivos actuales podría caer un 25%, según estimaciones del Banco Mundial.
Según destaca la Fuente Latina en un informe, en este contexto, las innovaciones tecnológicas disruptivas que cambien la dinámica actual de la producción de alimentos resultan cruciales para poner fin al hambre mundial y evitar el aumento de los precios de la comida causado por una mayor demanda.
Israel, un país con unas condiciones climáticas y de suelo poco favorables para la producción agrícola, ha sabido encontrar en las últimas décadas formas innovadoras para mejorar esta situación y hacer crecer los cultivos en la aridez de sus desiertos.
Tal-Ya, bandejas que captan el agua del rocío
La escasez de agua ha afectado a los países de climas desérticos durante décadas y afrontar ese problema es algo que ha centrado buena parte de la actividad de la empresa israelí Tal-Ya. La firma ha desarrollado tecnologías diseñadas para producir más alimentos con menos agua. Cuenta con bandejas de plástico reciclado capaces de capturar el rocío del aire, lo que reduce el agua que necesitan los cultivos en un 50%. Estos dispositivos duran 10 años y están diseñados para bloquear las malas hierbas que de otra forma competirían con los cultivos por el agua.
Desde su creación, en 2005, Tal-Ya ha distribuido sus productos a agricultores en Israel, Estados Unidos, China, Chile, Georgia, Sri Lanka y Australia.
GrainPro, protección de los cultivos sin almacenes
En los países poco desarrollados, donde los recursos agrícolas son escasos, circunstancias como el moho y los insectos pueden destruir las cosechas, sobre todo con climas extremos y humedad. La idea de GrainPro Cocoon surge en la Universidad Hebrea de Jerusalén, por iniciativa del profesor Shlomo Navarro. La iniciativa consiste en una bolsa de almacenamiento de enormes dimensiones que protege los cultivos al mantener a los insectos fuera de su alcance.
NRGene, el mapa genético del trigo para soportar climas extremos
La firma israelí NRGene, con sede en Ness Ziona, ha obtenido el mapa genético del trigo. Esto facilitará que los científicos reproduzcan semillas con mayores rendimientos y
resistencia a las enfermedades y a climas extremos. Ahora, "podemos obtener un mayor rendimiento, una mejor calidad de grano y del valor nutricional, y las plantas serán más resistentes a las enfermedades y estarán mejor adaptadas a sus entornos climáticos ", subraya el doctor Assaf Distelfeld, investigador de NRGene.
Bio Bee, lucha natural contra las plagas
En el kibutz Sde Eliyahu, pionero en agricultura orgánica, han creado con éxito su marca para cultivos libres de químicos, Bio Bee. La firma está especializada en la cría de insectos esterilizados que benefician la producción agrícola. Su sistema ayuda a controlar las plagas de forma natural y comercializa sus moscas en 30 países distintos, entre ellos Estados Unidos, Japón, India, Rusia y Chile.
El proyecto es fruto de la colaboración de expertos agrícolas israelíes, jordanos y palestinos.
AKOL, gestión de granjas y cultivos "en la nube"
Agricultural Knowledge On-Line (AKOL) es una compañía israelí de software fundada en 1978, especializada en ayudar a los productores a cultivar con éxito frutas y verduras, así como gestionar granjas de aves o vacunas, viñedos o almazaras de aceite de oliva. El foro en línea de AKOL, propiedad del kibutz Bror Hayil en el sur de Israel, informa a los agricultores de la época del año que es mejor para plantar y cosechar, cómo hacer frente a la sequía, o de métodos de seguimiento del ganado, entre otras muchas preguntas e inquietudes sobre la gestión de una granja moderna.
En 2011, la empresa firmó un acuerdo de desarrollo con el gigante informático IBM para implantar esta herramienta en su "nube". Y más recientemente, AKOL ha anunciado que lanzará un proyecto similar en China, tras firmar un acuerdo con su gobierno.
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