El chileno Fantini gana el premio al mejor libro de cocina del año

París, 7 mar.- El chileno Francisco Fantini ganó el premio al mejor libro del año por su obra "Patagonian Cuisine", de la editorial Gourmet Patagonia, en el festival organizado por la revista Gourmand en París, informaron hoy los organizadores.

Fantini compartió el galardón con el sueco Lasse Winkler, por la obra "Svensk Bpokhandel".

El peruano Rafael Osterling se impuso en la categoría de libros de chef con su obra "Rafael", mientras que la venezolana Helena Ibarra ganó en la femenina con "Cocina Extra-ordinaria".

A esa misma categoría aspiraban la mexicana Lula Martin del Campo y la española Susi Díaz.

Los actores españoles Imanol Arias y Juan Echanove se llevaron uno de los premios especiales del jurado por su libro "Un país para comérselo".

En la categoría de fotografía se impuso el brasileño Sergio Cimbra por "Saveurs du Bresil", mientras que las españolas Yolanda Castaño y Andrea Costas fueron finalistas con "Cocinando ao pé da letra".

La mejor traducción fue para la panameña Patricia Miranda por "Pequeño Libro de Cocina Ngabe".

El mejor libro de cocina mediterránea fue para "Corpus del Patrimoni Culinari Catalá", del Institut Catalá de la Cuina, Fundació Vivre el Mediterrani y Pepa Aymami.

En la categoría latinoamericana, la vencedora fue la peruana Sandra Plevisani con "El gran libro del postre peruano", editado por la Universidad San Martín de Porres.

El brasileño Breno Lerner se alzó con el premio de literatura gastronómica con "O Gauso Marisco", mientras que el libro argentino "Quesos de América Latina" obtuvo el galardón en la categoría de libros sobre quesos.

La obra mexicana "Porque comer siempre será un placer" también obtuvo un galardón en la categoría de América Latina dedicada a la cocina en general.

El español Xavier Medina se hizo con el premio al mejor libro turístico sobre el vino por "Turismo del vino", mientras que el argentino Martín Embon ganó la categoría de libro educativo sobre el vino con "Sommelier Urbano", al que también aspiraban los brasileños Jose Ivan Santos y Dirceu Vianna Junior por "Conheça Vinhos".