Especialista en derecho deportivo, del trabajo y de la Seguridad Social, Cardenal es doctor en Derecho con Premio Extraordinario (Universidad de Navarra, 1995), catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad de Extremadura (desde 2007) y Director de la Cátedra de Estudios e Investigación en Derecho Deportivo de la Universidad Rey Juan Carlos (desde 2008).
Este bilbaíno (15 de marzo de 1968) ha compaginado su carrera como doctor en Derecho con su pasión por el deporte. Es vocal del Comité de Competición de la Real Federación Española de Fútbol.
Su padre, Jesús Cardenal, ejerció de fiscal general del Estado durante el gobierno de José María Aznar.
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