En este sentido, ha subrayado que la defensa de la cadena alimentaria frente a posibles ataques que puedan tener incidencia en la población "va a dejar de ser una cuestión elegible para convertirse en todo un reto para el sector agroalimentario en la medida en que va a aportar una diferenciación estratégica para las empresas que cuenten con un sello de certificación".
Por ello, ha considerado razonable avanzar en una certificación europea "que vaya más allá de las actuales exigencias sobre elaboración de los alimentos y se traslade a la garantía de su protección frente cualquier tipo de amenazas o ataques".
El presidente del Ejecutivo riojano ha resaltado que se trata "de proteger la actividad y el negocio de cientos de empresas que en La Rioja pertenecen a un sector trascendental para la economía y el bienestar de La Rioja como el agroalimentario".
Por otra parte, se ha referido al concepto 'fábrica del futuro' que da título a la jornada y ha considerado que enlaza con el programa Industria 4.0 que ha puesto en marcha la ADER con el objetivo de potenciar en las empresas la mejora de todos sus procesos y servicios a lo largo de la cadena de valor.
Finalmente ha elogiado a Food Defense Soluciones por la organización de esta jornada y ha recordado que esta empresa, "con una importante componente riojana entre sus miembros", es actualmente la única referencia certificable en Europa para dar una solución global y personalizada en el ámbito de la defensa alimentaria, "anticipándose así a los posibles cambios legislativos que puedan sobrevenir en el ámbito de la Unión Europea".
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