En concreto, la titular del ramo ha realizado estas declaraciones durante el acto conmemorativo del 50 aniversario de Mercasa, al que también han asistido la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, la Delegada del Gobierno, Concepción Dancausa, el presidente de SEPI, Ramón Aguirre, entre otros.
García Tejerina ha recordado cómo esta empresa pública nació para responder a la necesidad de asegurar el abastecimiento de alimentos frescos a las ciudades, mediante la cooperación del Estado y los Ayuntamientos.
En este ámbito, la ministra ha asegurado que la cadena alimentaria española "cuenta con eslabones eficientes, que se relacionan en un contexto de innovación y calidad creciente, en los productos y en los procesos". Precisamente, en el centro de esa cadena se sitúa Mercasa y la red de Mercas, formada por 23 unidades alimentarias, la mayor red de mercados mayoristas del mundo.
En concreto, cada año se comercializan más de 6 millones de toneladas de alimentos frescos, por valor de más de 10.000 millones de euros, "en un marco de competencia y transparencia", un éxito que, para García Tejerina, se debe a que Mercasa y las Mercas han sido capaces de evolucionar y adaptarse a los cambios ocurridos en estos años.
"Mercasa y su red constituyen una de las mejores iniciativas, en materia alimentaria, impulsadas en España en los últimos 50 años", ha recalcado.
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