Guatemala, 6 jun.- La producción de azúcar en este país tuvo una subida del 22,7 % durante la zafra 2011-2012 que concluyó en mayo pasado, con relación a la cosecha anterior, informó hoy la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua).
La entidad gremial dijo en un comunicado que la producción durante ese período alcanzó un total de 54,3 millones de quintales (45 kilos cada uno), superior en un 22,7 % a los 44,5 millones de quintales producidos en la zafra 2010-2011.
La producción obtenida superó las expectativas de Asazgua que en noviembre del año pasado, cuando inició la zafra recién concluida, fijo sus metas en 50,8 millones de quintales.
La entidad empresarial señaló que unos 34,7 millones de quintales del azúcar producida durante esta zafra serán destinados por la exportación, y el resto se utilizará para surtir el mercado interno.
Los azucareros guatemaltecos utilizaron un total de 250.000 hectáreas de tierra para cultivar caña durante esta zafra, la cual inició en noviembre pasado y concluyó en mayo, y en el proceso de producción se emplea a más de 35.000 personas.
El azúcar representa el 25 % de la producción agrícola y cerca del 14 % de las exportaciones del país al mercado internacional, según cifras oficiales.
Guatemala es el segundo productor de azúcar en América Latina y el quinto a nivel mundial.
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