Roma, 4 sep.- La fuerte subida de los precios del maíz, el trigo y la soja en los mercados internacionales ha llevado a los tres organismos de la ONU dedicados a la alimentación -FAO, FIDA y PMA- a recomendar a los países que eviten imponer restricciones a la exportación de alimentos para evitar una crisis alimentaria mundial.
En un comunicado conjunto publicado hoy, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) aconsejan coordinar esfuerzos para evitar que estos "vaivenes de precios" acaben "en una catástrofe que golpee a decenas de millones de personas en los próximos meses".
Por eso creen que los obstáculos a la exportación, si bien pueden aliviar la situación de algunos consumidores temporalmente dificultan el bienestar global y "resultan ineficaces" ante el alza de los precios, que "puede afectar en gran medida a los países que dependen de las importaciones alimentarias".
Otra de las medidas que proponen es "evitar las compras motivadas por el pánico" y estimular la "producción sostenible de alimentos" en los países importadores más pobres, que pueden contribuir a la solución si se realizan inversiones en sus sistemas de agricultura de pequeña escala y se crean sistemas de protección social para asegurar la alimentación de sus poblaciones.
Aunque, según el comunicado, la comunidad internacional está mejor preparada para responder a estos desafíos que hace cinco años gracias a la creación del Grupo de Trabajo de Alto Nivel sobre Seguridad Alimentaria Mundial y el Sistema de Información del Mercado Agrícola del G-20, desde la ONU insisten en que todos los países deben actuar de manera "rápida y coordinada".
Para la organización, junto con la subida del precio de los alimentos se plantea el problema a largo plazo de cómo "producir, comerciar y consumir alimentos en una época de crecimiento demográfico y de la demanda y cambio climático".
Entre las causas de las tres fuertes subidas de los precios internacionales de los alimentos en los últimos cinco años están las sequías y las inundaciones en importantes zonas productoras, pero también el desvío de la producción para fines no alimentarios y la especulación financiera, apuntan.
Además, la ONU señala que, "incluso en un buen año, la producción de cereales es apenas suficiente para satisfacer la creciente demanda de alimentos, piensos y combustible" y concluye recordando la recomendación de varios organismos internacionales de ajustar la cantidad de cereales dedicados a biocombustibles cuando el suministro de alimentos esté amenazado.
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