Madrid, 15 ene.- Las reservas "online" en restaurantes crecieron un 170 % en 2013, cuando se efectuaron más de 3,5 millones que generaron un volumen de negocio superior a los 38 millones de euros al sector de la restauración.
Son los datos de un estudio de la web de reservas por internet eltenedor.es hecho público hoy, según el cual también se incrementaron las reservas efectuadas por dispositivos móviles, un 15 % más que en 2012, y supusieron el 40 % de estas operaciones.
En los usuarios de este servicio pesa la opinión de quienes ya han visitado el establecimiento y lo han evaluado en la web, ya que el 87 % de las reservas "online" de 2013 en eltenedor.es se hicieron en restaurantes con una valoración superior a 8.
Respecto al tipo de restaurantes favoritos de los españoles, la tendencia no varía respecto a años anteriores: los de cocina mediterránea y con un precio medio de entre 25 y 30 euros siguen siendo los preferidos con un 38 % de las reservas, seguidos de los japoneses y los italianos.
Los días que más se acude a restaurantes son viernes y sábados, con un 22 % y 29 % de las reservas, respectivamente, aunque en 2013 se ha detectado que miércoles y jueves van ganando adeptos.
La web el tenedor.es permite reservar mesa en más de 6.000 restaurantes de España, Francia y Suiza, que van desde los estrellas Michelin de Pedro Subijana, Martín Berasategui, Sergi Arola o los Hermanos Roca a establecimientos más informales.
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