Los establecimientos dedicados a actividades industriales ecológicas aumentaron un 11,63% en 2012

El número de establecimientos dedicados a actividades industriales ecológicas en 2012 alcanzó la cifra de 4.127, de los que 3.361 están relacionados con la producción vegetal y 766 con la animal.
Esta cifra supone un incremento del 11,63% respecto a 2011, cuando se registraron 3.697 establecimientos (3.034 de producción vegetal y 663 de producción animal), según datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Andalucía es la comunidad autónoma que cuenta con mayor número de este tipo de industrias, con un total de 1.250 establecimientos, un 29,27% más que en 2011. Le siguen en número Cataluña, con 469 establecimientos, Comunidad Valenciana, con 464; Castilla-La Mancha, con 296; Murcia, con 284, y Aragón, con 156.
Después de Andalucía, los ascensos más significativos se han producido en Cataluña (28,72%), Castilla-La Mancha (27,59%) y Murcia (19,33%).
En industrias de productos ecológicos relacionados con la producción vegetal, destacan las subidas del número de almazaras en un 26,98%; manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos, en un 29,57%, y manipulación y envasado de frutos secos (30,56%).
Asimismo, es significativo el incremento del 19,44% en industrias de galletas, confitería y pastelería; el 10,94% en el número de bodegas y embotelladoras de vino, y el 5,38% de industrias de manipulación y envasado de cereales y legumbres.
Respecto a la actividad industrial relacionada con la producción animal, en 2012 se registraron 332 industrias de elaboración y conservación de carne y productos cárnicos, frente a las 268 registradas en 2011.
También ha aumentado el número de industrias dedicadas a la elaboración de productos lácteos (128 en 2012 frente a 101 en 2011) y el de establecimientos dedicados a la miel, con un incremento en 2012 del 6,77% respecto al año anterior. Asimismo, la elaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos supuso un incremento del 16,67%.
SUPERFICIE ECOLÓGICA
Por otra parte, la superficie inscrita destinada a la agricultura ecológica en el año 2012 ha sido de 1.593.197 hectáreas, frente a las 1.806.528 dedicadas a este tipo de producción en 2011, lo que supone una reducción del 11,81%, si bien gran parte de este descenso se debe a una nueva metodología de cómputo de superficies, en la que ya no se tienen en cuenta determinados usos de la tierra. A pesar del descenso de la superficie total ecológica, se han producido significativos aumentos en Galicia, que ha pasado de 13.806 hectáreas en 2011 a 15.091 en 2012 (9,31% más); Cataluña, que pasa de tener 76.136 hectáreas en 2011 a 77.401 en 2012 (1,66% más); Baleares, de 24.554 a 25.554 (4,07% más); Cantabria, de 5.821 a 6.715 (15,36% más); Asturias, de 21.735 a 22.528 (3,65% más), y Madrid, de 6.436 a 7.198 (11,84% más).
Algunas de las regiones que han registrado disminución de superficie son la Comunidad Valenciana, que ha pasado de 57.546 hectáreas en 2011 a 49.649 en 2012 (-13,72%); Extremadura, de 89.547 a 74.294 (-17,03%), y Andalucía, de 973.239 a 785.675 (-19,27%).
Andalucía sigue siendo la comunidad autónoma con mayor superficie inscrita, con 785.675 hectáreas, lo que representa el 49,31% del total nacional. Le siguen Castilla-La Mancha, con 297.140 hectáreas (18,65%); Cataluña, con 77.401 (4,86%); Extremadura, con 74.294 (4,66%), y Navarra, con 73.131 (4,59%).