Según el índice de precios de los alimentos, que elabora la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el precio de los cereales cayó un 2,3 por ciento, con un descenso aún más marcado para los precios de los cereales secundarios, debido a las cosechas favorables en Estados Unidos, el mayor productor y exportador de maíz del mundo.
Los precios de los aceites vegetales disminuyeron un 3,1 por ciento con respecto a octubre, lastrados por los precios más bajos de la energía, y las perspectivas optimistas sobre la siembra y la producción de cultivos de soja en América del Sur y del Norte, indicó en un comunicado la agencia especializada de Naciones Unidas, cuya sede central se encuentra en Roma.
El índice de precios de los productos lácteos también cayó un 2,9 por ciento, en medio de volúmenes reducidos, lo que sugiere que los principales importadores tienen existencias suficientes, recalcó la nota.
También bajaron los precios de la carne, mientras que los del azúcar subieron fuertemente por tercer mes consecutivo, según registró la entidad.
El Índice de Precios de la FAO es un índice ponderado en base a los intercambios comerciales que toma en cuenta los precios en los mercados internacionales de los cinco principales grupos de productos alimentarios básicos.
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