Madrid, 27 ene.- Vitoria ha presentado hoy en la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión su proyecto para convertirse en la ciudad con "el mejor aperitivo" dentro del programa de actividades como Capital de la Gastronomía 2014.
Su alcalde, Javier Maroto, ha hablado sobre la iniciativa junto al chef vitoriano Diego Guerrero -que logró dos estrellas Michelin para El Club Allard (Madrid)- en el estand que la ciudad tiene en Madrid Fusión para promocionarse como capital gastronómica.
El proyecto para convertir a Vitoria en la ciudad con "el mejor aperitivo" comenzará en marzo y tendrá una edición mensual a lo largo del año, durante las que los locales hosteleros de la ciudad ofrezcan cada mes un aperitivo distinto elaborado con productos de temporada y armonizado con distintas bebidas.
El objetivo, según ha explicado Maroto, es crear un "aperitivo del mes", que estará disponible en diferentes locales para que vitorianos y visitantes puedan disfrutar de las distintas interpretaciones que los cocineros hacen sobre un mismo producto.
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