La X Semana Gastronómica de Barbate abre el mes del atún, "un revulsivo" para la provincia

"Este mes del atún rojo cuenta con el apoyo de una intensa campaña de promoción por parte del Patronato de Turismo de la Diputación", ha explicado la diputada de Turismo, María Dolores Varo, que ha estado acompañada, en el acto de presentación, por el alcalde de Barbate, Miguel Molina, y el concejal de Turismo, Javier Rodríguez.

La diputada ha indicado que se trata de "una campaña que se inició en el Salón Gourmet y que ha tenido continuidad con la promoción en medios de comunicación en los diferentes acontecimientos en torno a este manjar culinario, durante todo mayo". Además, ha afirmado que desde la Diputación existe una "apuesta clara por la defensa y promoción" de este producto.

Varo ha destacado "el carácter diferenciador del atún salvaje, como reclamo y revulsivo económico y turístico" y ha subrayado "el valor de que se desarrolle fuera de la temporada alta, contribuyendo al reto de la desestacionalización". Por otro lado, ha tenido palabras de agradecimiento tanto "a los municipios que organizan las semanas gastronómicas, como los empresarios que se implican en su puesta en marcha".

El alcalde de la localidad gaditana, Miguel Molina, ha explicado que esperan "un lleno tanto en la antigua Lonja, donde se desarrolla la feria, como en el paseo marítimo", y ha invitado a los visitantes a que se acerquen "a disfrutar de la muestra gastronómica y de sus actividades complementarias".

Asimismo, Molina ha explicado que el Ayuntamiento ha puesto en marcha "las medidas necesarias para facilitar los accesos y la llegada de personas a la feria con todas las comodidades" y además ha recordado que "con la apertura de nuevas infraestructuras turísticas en la localidad aumentan las plazas para pernoctaciones".

Una decena de empresas hosteleras de Barbate ofrecerán sus elaboraciones con el atún como ingrediente estrella, al precio de 3,5 euros la tapa más la bebida. Desde mañana a la actividad culinaria se le suman diferentes actividades complementarias, según ha señalado la Diputación.