Los 9 restaurantes del mundo donde reservar es imposible

Si te sientes frustado al no poder conseguir una reserva en tu restaurante favorito, no te decepciones: hay cosas peores. Existen restaurantes donde reservar una mesa requiere un trabajo de meses o incluso años. Son las mesas más buscadas, pero prometen hacerte disfrutar de uno de los mayores placeres de la vida. Aquí te presentamos, los 9 restaurantes donde es más difícil hacer una reserva.El Celler de Can Roca

Si prefieres la comida tradicional, recomendamosel restaurante catalán de los hermanos Roca:El Celler de Can Roca. Las reservassólo se pueden hacer online,a la medianoche, el primer día de cada mes, con 11 meses de antelación.

Sus menús de degustación ofrecen múltiples platos vanguardistasimitan el arte moderno, proporcionando una experiencia inolvidable.Tickets

Otro restaurante ubicado enBarcelonaesTickets, fundado por Albert Adrià. Las posibilidades de conseguir una mesa son prácticamente son imposibles. Las reservas en línea están disponibles a la medianoche con dos meses de antelación. En ocasiones,hay cancelaciones, así que te recomendamos hacer varias llamadas al día.

Si no ha habido suerte, todavía puedes degustar un poco de "magia Ferrer" en una de sus otras sedes en Barcelona: Bodega 1900, Pakta, Hoja Santa y Nino Viejo.Franklin Barbecue

Para aquellos fanáticos de las barbacoas, desde que la revista Bon Appetit apodó a este restaurante en Austin, Texas, las colas son kilométricas. Stacy Franklin, la copropietaria de Franklin Barbecueadmite que no importa a qué hora te presentes, siempre hay que esperar, el menos, cuatro horas para poder comer."La gente lleva hasta sillas. Hemos llegado a ver personas conjuegos de mesapara mantenerse ocupados", dice.

Si estas habriento y no puedes esperar para comer, Franklin recomienda ir en los días "tranquilos": martes, miércoles y jueves.Sushi Dai

¿Vas a viajar a Tokio? Casi todas sus guías turísticas han colocado el desayuno de sushi de las 5 de la mañana en Sushi Dai como una "visita imprescindible". Este pequeño restaurante con capacidad para 12 personas se encuentra dentro del mercado de pescado Tsukiji.

Si eres de esas personas que se fía de las guías turísticas, te hacemos una pequeña advertencia: prepárate para esperar, por lo menos, cuatro horas para conseguir una mesa. ¿Quieres reducir este tiempo de espera? Llega a las 3 de la madrugada y prepárate un buen best-seller o tu móvil totalmente cargado.Rose's Luxury

Incluso antes de que la revista "Bon Appetit" nombrara a Rose's Luxurycomo "el mejor restaurante de Estados Unidos", la gente hacia colas para disfrutar de su enorme menú de comida mexicana. "En nuestros sábados más ocupados, ofrecemos un horario para la asignación de mesas de 21 a 22", señala la subgerente general, Kristen Carson.

Añade que para las personas que prefieren comer en el interior, el movimiento podría ser un poco más rápido. Para aquellos que no están dispuestos a esperar cuatro horas, pueden intentar hacer la reserva de martes a jueves.Damon Baehrel

El cocinero autodidacta, Damon Baehrel, ha seguido al pie de la letra el dicho "como en casa, en ningún sitio", ya que dirige su mejor restaurante en el sótano de su casa, donde considera a sus comensales como invitados.Las comidas de Baehrel incluyen15 platos de calidad excelente y, algunos, requieren una elaboración de cinco horas.

"No sólo es el chef, sino también la persona que sirve, el productor, el experto en plantas nativas, el camarero...", señala el representante de reservaciones de Baehrel. ¡Ah!, y si tu idea es reservar, no vas a tener mucha suerte ya que Baehrel dejó de aceptarlas desde abril del 2014. Incluso los primeros clientes en la lista de espera, sólo pueden conseguir un único asiento, cuando el horario de Baehrel lo permite.Noma

Es el restaurante que, con frecuencia, encabeza la lista de los Mejores Restaurantes del Mundo de San Pellegrino. Arve Krognes, el coordinador administrativo y de relaciones públicas de Noma, calcula que el restaurante recibe miles de reservas cada mes."En un sábado normal, podríamos tener miles de personas registradas en nuestra lista de espera", admite.

Si quieres degustar uno de sus 135 vinos, hay que reservar el primer lunes de cada mes, tres meses antes de lo previsto. Las mesas para dos o cuatro personas, normalmente, están reservadas a las pocas horas.

Un dato importante es que Noma cerrará sus puertas desde enero hasta abril del 2016, mientras que el chef René Redzepi traslada la empresa a Sydney, Australia, para ofrecer un restaurante ambulatorio de 10 semanas.Chef's Table en Brooklyn Fare

Si Manhattan cuenta con miles de restaurantes con tres estrellas Michelin para elegir, ¿por qué todo el mundo quiere comer en este restaurante de, tan sólo, una estrella?. Además, Chef's Table sólo tienen 18 asientos y un menú de degustación formado por 15 platos, lo cual indica que no hay demasiado movimiento en una determinada noche.

Tenemos la respuesta a este enigma: su programa de vinos recibió el mejor Premio a la Excelencia de Wine Spectator en agosto de 2015. Las reservas están abiertas todos los lunes a las 10:30 de la mañana con dos meses de anticipación. ¡Aviso! se acaban en un segundo, así que es mejor actuar con rapidez para ser el primero en presionar el botón de "reservar".Talula's Table

Este restaurante de Pensilvania, de tan sólo dos mesas y un asiento por noche de comida mexicana, esuno de los restaurantes más exclusivos de Estados Unidos. Además, su menú siempre cambia.

Talula's Tableofrece unmenú de ochos platos conlos mejores productos locales de la temporada.La mesa del chef tiene capacidad para ocho, y sólo se consiguen estos asientos por invitación. Para reservar, tienes que pedir toda la mesa con exactamente un año de anticipación. Los asientos en martes, miércoles y jueves son menos problemáticos, por lo que, aquellos que puedan comer durante un día laboral, tendrán más suerte.Las cancelaciones también se publican en el sitio web y la página de Facebook.