Según ha informado COAG en una nota, desde el sector del olivar de COAG se subraya que la evolución en las dos últimas campañas demuestra que "el sector no es excedentario y tiene capacidad para poner en el mercado todo el aceite de oliva que se produce a precios remuneradores".
Sin embargo, ha advertido de que en los últimos años se ha querido mostrar que el sector español es excedentario en aceite de oliva, en una "estrategia permanente de la industria envasadora para mantener los precios bajos". En este sentido, COAG indicado que "tras varios años de cosechas medias, nos encontramos con la suficiente madurez para permitir unos precios estables que beneficien a productores, industriales y consumidores".
La coordinadora ha expuesto que "el problema del sector del olivar no son los excedentes", ya que las exportaciones crecen, como lo hace el reconocimiento y valoración en el exterior del aceite de oliva, instalándose como "un producto con unas características saludables de primer orden".
Asimismo, ha agregado que a ello hay que sumarle los condicionantes meteorológicos que también afectan al cultivo, por lo que insisten en que "el problema estructural del olivar no son los excedentes, porque no sobra aceite, sino la volatilidad de los precios", ha argumentado el responsable de olivar de COAG, Gregorio López.
NECESARIOS MECANISMOS DE REGULACIÓN
En la actualidad, los precios para los aceites virgen se sitúan en 3,50 euros y 3,60 euros el kilo; mientras que los virgen extra están en 3,70 euros y 3,80 euros el kilo. En el caso del lampante, las cotizaciones no bajan de los 3,45 euros el kilo. En esta coyuntura, es vital abordar de una vez por todas la puesta en marcha de mecanismos de regulación de mercado, tal y como recoge la PAC, para dotar al sector de la estabilidad necesaria.
"Tras años de pérdidas para los olivareros, el escenario actual nos permite ser moderadamente optimistas. Una reducción de cosecha por falta de lluvias y el buen ritmo de comercialización permiten vislumbrar una fortaleza de los precios, que afortunadamente superan los costes de producción (unos 2,50 euros el kilo según datos del Ministerio)", ha vaticinado López.
Así las cosas, COAG ha considerado que el momento actual --con oferta, demanda y precios que se presumen estables-- es idóneo para buscar soluciones y poner en marcha las medidas que el sector necesita. De esta forma, "es momento de que se cumpla la promesa recogida en la última reforma de la PAC, según la cual se revisarían y actualizarían los umbrales de desencadenamiento automático del almacenamiento privado", ha recordado.
"COSECHA MÁS CORTA PERO DE CALIDAD EXCEPCIONAL"
De otro lado, la coordinadora ha reconocido que se trata de una recta final de "una cosecha más corta de lo previsto, pero de calidad excepcional". Así, la recolección de la aceituna de almazara avanza a "buen ritmo" y los datos parciales confirman que, según esta organización agraria, "no se van a cumplir las previsiones, que cifraban la producción de aceite de oliva para toda España en 1,38 millones de toneladas".
Esta cifra "se va a reducir de manera considerable" y lo hará porque se está recolectando menos aceituna (un 15 por ciento menos), así como porque "el rendimiento graso de la misma es inferior en varios puntos al de un año normal", circunstancias provocadas por las altas temperaturas y la sequía que ha sufrido el cultivo.
Las posteriores lluvias han servido para salvar los árboles y tener mejores perspectivas para la campaña del año que viene pero han llegado tarde para la actual. No obstante, hay que destacar que la calidad en esta campaña es "excepcional" porque casi todo el fruto se está recogiendo del árbol y apenas se ha caído al suelo.
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