La compañía recuerda que en España se desperdician más de 7,7 millones de toneladas de comida al año, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y es el séptimo país de la Unión Europea que más alimentos tira a la basura, según el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
Para conseguir una alimentación saludable, sostenible y respetuosa con el medio ambiente, Unilever propones moderar el consumo de carne; consumir pescado y marisco evitando especies en peligro de extinción; incentivar el consumo de verduras, frutas y legumbres de temporada y en la cantidad adecuada; aumentar la ingesta de cereales y derivados; y cocinar con aceites vegetales en lugar de con mantequilla.
Unilever destaca que una alimentación sostenible contempla tener un impacto ambiental reducido, optimizar los recursos naturales y humanos y reducir al máximo el desperdicio, aprovechando los alimentos desde el momento de su compra y que a la hora de planificar nuestra alimentación, ésta tiene que ser tanto saludable y variada como sostenible.
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