Madrid, 28 jul.- El hostelero José Ramón Gumuzio, dueño del restaurante familiar El Palacio del Negralejo, ha fallecido esta madrugada a los 56 años tras una larga enfermedad, ha informado hoy la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER).
Gumuzio fue presidente de la asociación desde 1998 a 2009, un periodo en el que defendió los intereses de los hosteleros madrileños y trabajó para colocar a AMER como "gran referente para el sector de la gastronomía".
La asociación ha destacado en el comunicado la labor desarrollada por Gumuzio en El Palacio del Negralejo, que durante su gestión "pasó de ser un lugar desconocido a una gran empresa", que actualmente funciona como punto de encuentro de grandes eventos y congresos nacionales e internacionales.
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