La marca de garantía consuma naturalidad diferenciará los productos que protejan la biodiversidad española

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete; la directora general de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF), Odile Rodríguez de la Fuente, y la directora gerente de esta entidad, Fernanda Serrano, presentaron hoy en Madrid la marca de garantía ConSuma Naturalidad.
Se trata de un proyecto desarrollado por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, avalado por el Ministerio y financiado por el instrumento LIFE+ de la Unión Europea.
"Nuestros objetivo es proteger la biodiversidad silvestre de nuestro país, a través del fomento de la producción y la promoción del consumo de alimentos derivados de razas de ganado y variedades vegetales autóctonas", explicó Odile Rodríguez de la Fuente.
Para ello, la FFRF ha desarrollado este sello que garantiza la conservación de la biodiversidad silvestre y productiva ligada a los alimentos que lo lleven. También diferenciará a los productores, transformadores y distribuidores de la industria agroalimentaria que trabajan con ellos, y será un distintivo que identifique a los restauradores que incluyan en sus recetas productos ConSuma Naturalidad.
MARCA DE GARANTÍA
Por su parte, Fernanda Serrano, directora gerente de la FFRF y del proyecto, explicó que "demandando productos derivados de variedades vegetales o razas ganaderas autóctonas se contribuye a evitar no sólo su desaparición, sino la de especies emblemáticas de fauna y flora silvestre ligadas a los ecosistemas agrarios".
Para hacer llegar esta idea al consumidor, el lanzamiento de la marca irá acompañado de una serie de acciones de información al ciudadano y concienciación, como la proyección de documentales en TVE, el desarrollo de aplicaciones para móviles que permitan geolocalizar los puntos de venta y consumo de los productos de la marca e información de rutas y recetas de paisaje ConSuma Naturalidad, entre otras acciones.
"Nuestra intención es facilitar al consumidor toda la información que necesita para realizar una elección de compra responsable para la biodiversidad", anunció.
"La idea es conseguir que con sus decisiones de consumo, los ciudadanos apoyen la conservación de nuestra biodiversidad y a los profesionales agrarios que contribuyen, con su actividad, a conservar nuestros paisajes, nuestras tradiciones y nuestro patrimonio natural y cultural, además de la economía local", añadió.
"Con este proyecto", continuó, "se beneficiarán de manera directa o indirecta las 900 especies de la biodiversidad silvestre que se desarrollan en ecosistemas agrarios (170 en peligro de extinción), las más de 140 razas de ganado autóctono que se producen en nuestro país (123 en peligro de extinción), las más de 21.000 ganaderías basadas en razas autóctonas y los más de 300.000 agricultores de variedades vegetales autóctonas, entre otros".
APOYO DEL GOBIERNO
Arias Cañete señaló la importancia de este proyecto para "mantener la gran riqueza de nuestra biodiversidad", señalando que sus objetivos coinciden con la política del Ministerio, "cuyo propósito principal es la protección de las razas y especies vegetales existentes en nuestro país, y de la calidad de nuestros productos agroalimentarios".
En este sentido, informó de que en España se encuentran aproximadamente "la mitad de las 142.000 especies animales estimadas en Europa" y "tenemos el mayor espacio protegido de la Unión Europea con casi 15 millones de hectáreas, es decir, más del 27% de la superficie de nuestro país y el 18% de la superficie terrestre de toda la Red Natura 2000 Europea".
Asimismo, manifestó que "no se puede adquirir, pero sí conservar”, lo que hace especialmente importante la promoción de iniciativas como ConSuma Naturalidad, “que pongan en valor productos obtenidos con especial respeto al mantenimiento y mejora de la biodiversidad".
"Este proyecto permitirá una diferenciación cualificada, referida principalmente al ámbito de la Red Natura 2000, y supondrá un paso adelante en la comercialización de los productos provenientes de estas áreas", concluyó.