Los españoles tiran casi el 20% de la comida que compran

Una reciente encuesta realizada por Albal en siete países europeos revela que alrededor del 50% de los alimentos que se tiran son frutas y verduras frescas. Además, aproximadamente el 30% de la comida empaquetada va a la basura sin ni siquiera haber sido abierta.

Aspectos como la bajada de precios y el crecimiento de establecimientos de comida rápida han supuesto que la actitud de los españoles con respecto a la comida haya cambiado drásticamente. Actualmente, se fomenta la cultura del "tirar", hasta el punto de que si no se sabe qué hacer con las sobras, se tiran. El estudio sostiene que este desperdicio de comida se debe a que la mayoría de los consumidores no son conscientes del problema.

Para prevenir esta situación, se ha puesto en marcha la iniciativa europea "Save the food", para concienciar a los consumidores de que actúen de manera más responsable. La iniciativa, en colaboración con la organización humanitaria Acción contra el Hambre, tiene por objetivo apoyar a los consumidores en sus esfuerzos de ahorrar más comida.

También se ha creado la página "Save the food" en Facebook, a través de la cual los consumidores tienen acceso a una plataforma abierta al debate y al intercambio de opiniones. Por cada 50 nuevos "Me gusta" en la página de la red social, Albal donará 40 euros a la ONG Acción contra el hambre.