Recompensados en esta 29ª edición, los Meilleur, padre e hijo, proponen una cocina de montaña creativa en un chalé 'colgado' en los altos de Saint-Martin-de-Belleville, en el corazón del dominio de esquí de Trois Vallées (tres valles).
En el palmarés suceden a Arnaud Lallement, 'chef' del Assiette Champenoise, cerca de Reims, también distinguido por su pares unos meses después de haber logrado su tercera estrella Michelin en 2014.
En la votación participaron unas 6.000 personas del sector de la gastronomía y vinos.
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