Docenas de autores de blogs de cocina preparan hoy recetas de Santi Santamaria y las van a publicar en sus páginas como homenaje al chef de Sant Celoni (Barcelona), fallecido repentinamente el pasado miércoles en Singapur.
La iniciativa partió del autor de Decuina.net, Óscar Gómez Starbase, quien al conocer la muerte del cocinero publicó un artículo anunciando que hoy sábado prepararía para su familia una receta de Santamaria y la colgaría en el blog, al tiempo que animaba a sus seguidores a hacer lo mismo.
Desde entonces, más de 50 bitácotas, la mayoría catalanes pero también del resto de España, han anunciado que seguirán la iniciativa, y numerosos lectores se han sumado también a ella.
Starbase, de Montcada i Reixac (Barcelona), se ha mostrado sorprendido y desbordado por la acogida que ha tenido su iniciativa, reproducida en numerosos blogs y apuntes en Facebook. Afirma que tomó la iniciativa conmovido por la noticia y porque admiraba a Santamaria, al margen de las polémicas que se han generado a su alrededor en los últimos años.
"No me importan las guerras entre bandos de cocineros clásicos o vanguardistas, no las entiendo", afirma el bloguero, y concluye: "para mi solo hay cocina buena y cocina mala, y Santamaria estaba evidentemente en el bando de la buena, en el bando de la muy buena".
El miércoles, docenas de blogs catalanes publicaron entradas en homenaje al cocinero fallecido.
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