La asociación de empresas de gran consumo Aecoc ha elaborado un estudio sobre las necesidades de las principales empresas del sector de la distribución de gran consumo, que reclaman a los fabricantes de productos que lancen innovaciones "relevantes" y que tengan una mayor agilidad a la hora de tomar decisiones.
El estudio, que se ha presentado este lunes en el salón Alimentaria de Fira de Barcelona, se basa en la opinión de 17 de las principales empresas especializadas en la comercialización de productos de gran consumo al detalle.
La gerente del área de Demanda de Aecoc, Rosario Pedrosa, ha explicado que "uno de los ejes que la distribución está reclamando al fabricante es que la innovación sea realmente relevante".
El estudio ha detectado un freno en el crecimiento de las marcas propias del distribuidor, de forma que la diferencia entre estas marcas y las marcas de fabricante se ha reducido.
La distribución también reclama a los fabricantes una mayor "agilidad" a la hora de tomar decisiones sobre la fabricación de productos y está apostando por establecimientos que dispongan de secciones especializadas en ámbitos como los productos de proximidad o los productos ecológicos.
El estudio de Aecoc realiza una serie de recomendaciones, como buscar la eficiencia a través de la colaboración entre el cliente y el fabricante, compartir la información del consumidor y de la evolución de las ventas, así como poner el foco en el consumidor.
Aecoc ha realizado también otro estudio sobre las tendencias en el canal de la restauración, la hostelería y el catering, en el que destaca el impacto de las nuevas tecnologías en las empresas del sector, en aspectos como los pedidos a domicilio o la importancia de las opiniones de los clientes en las redes sociales.
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