La alcaldesa ha indicado no entender el objeto de la convocatoria del pleno ya que la admisión a trámite del proyecto depende de los informes positivos de los Servicios Técnicos municipales y de la aprobación inicial del Plan Especial de Actuación de la Cornisa Sur, que todavía se encuentra en fase de redacción.
Marín ha indicado que el plan especial ya tiene los informes de Medio Ambiente por lo que su presentación se producirá en breve, una vez que el redactor está terminando de realizar las modificaciones que precisa el documento para ser presentado y aprobado por el pleno, algo que espera que se produzca antes de final de mes o principios de diciembre. En este sentido, la alcaldesa ha insistido en que sólo se podrá admitir a trámite el proyecto en el momento en que se den estas dos circunstancias y no antes.
Por parte de la oposición, se ha defendido que el proyecto tendría cabida en el PGOU vigente y por tanto el plan especial no sería necesario.
El pleno ha finalizado aprobando por mayoría instar a la alcaldesa a admitir a trámite el proyecto de reconversión de Oleícola Jaén tal y como ha planteado la empresa y segundo, que el Plan Especial contemple el proyecto de Oleícola Jaén.
EL PROYECTO
La empresa Oleícola Jaén propietaria de la orujera de Baeza ha propuesto reconvertirse en una almazara turística abierta y visitable para así acabar definitivamente con el problema de la emisión de humos en el municipio y que le ha llevado a tener parte de sus instalaciones precintadas judicialmente tras las correspondientes denuncias interpuestas desde el consistorio baezano.
El proyecto contempla desmantelar los tres secaderos de orujo donde irá ubicada una almazara de última generación para la elaboración de aceites de alta gama e invertir en I+D+I. Se ubicará una bodega de diseño junto a un museo para enseñar cómo se elaboraba antiguamente el aceite de oliva junto con otros enseres.
Otra de las actuaciones dentro de este proyecto será reconvertir el troje de alperujo en un gran jardín de olivar con 50 variedades de olivo del mundo. En la entrada de la factoría se instalará un centro de interpretación del olivar y del aceite con sala de catas, tienda, restaurante con cocina preparada para poder albergar demostraciones (showcooking) y cursos con especial incidencia en el uso del aceite de oliva en el arte culinario, congresos de médicos para explicar las fantásticas bondades saludables que posen los virgen extra.
La inversión del proyecto ronda los cuatro millones de euros y conlleva, según la empresa, un incremento puestos de trabajo que se sumarán a los 40 ya existentes.
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