MAÑANA SE REÚNEN MÁS DE 250 PROFESIONALES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA CONTRA EL DESPERDICIO

Más de 250 profesionales de la cadena agroalimentaria se darán cita mañana en Madrid en el 5º Punto de Encuentro Aecoc Contra el Desperdicio Alimentario con el objetivo de aunar esfuerzos y combatir el desperdicio de alimentos en España.
Esta cita analizará, entre otras cuestiones, la legislación italiana contra el desperdicio alimentario, la segunda aprobada en Europa después de Francia, de la mano de la diputada en el parlamento italiano Maria Chiara Gadda, principal impulsora de la medida.
Además, el congreso, que tendrá lugar en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid, acogerá la presentación del estudio de Aecoc ‘Hábitos de aprovechamiento de los alimentos en los hogares españoles’, en el que se darán a conocer las conclusiones del panel realizado por Aecoc en hogares de todo el país.
En este sentido, los organizadores destacan que, según datos de la Comisión Europea, el 42% del total del desperdicio alimentario que se produce a lo largo de la cadena alimentaria se genera en los hogares.
El evento será inaugurado a las 9.30 horas por el director general de Aecoc, José María Bonmatí, y el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, y contará con la participación de ponentes como el embajador italiano en España, Stefano Sannino; el director general de Política Educativa Escolar de la Junta de Castilla y León, Ángel Miguel Vega, y la responsable de Seguridad Alimentaria de Grupo Clece, Helena Izquierdo, entre otros.