Según ha informado Ifema en un comunicado, el segundo premio fue para el alumno de la escuela del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias Carlos Merino y el tercero lo consiguió el joven de la escuela del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia, Federico Martínez.
En el concurso participaron 24 escuelas de toda España y los candidatos dispusieron de un total de 8 horas para elaborar una creación de pasta 'choux' tipo 'éclair' o similar, un croissant y una tarta de chocolate con un mínimo de tres componentes.
El concurso fue convocado por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) y con él la organización pretende promover la formación en pastelería como un "arma de futuro" y como "una buena manera de visualizar y prestigiar el oficio pastelero".
El jurado estuvo formado por los respoteros Daniel Álvarez, César Romero, Jordi Puigvert, Francisco Somoza, José Manuel Marcos Candela, Andrés Mármol o Paco Llopis.
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