Sanz Serrulla desempeña el cargo de director técnico del Museo de Medicina Infanta Margarita (MMIM), es fundador y presidente de la Sociedad Española de Historia de la Odontología y autor de 22 libros de la especialidad.
El tema elegido para su conferencia fue 'Elogio de la vieja cirugía', contestado en nombre de la RANM por el profesor Diego Gracia Guillén, también académico de Número, en la que repasó las grandes figuras que han ocupado este sillón, como han sido los profesores Pedro Laín Entralgo y Luis Sánchez Granjel.
Asimismo, hizo un recorrido de todo lo que ha supuesto a lo largo de la historia la cirugía, ya que, "a pesar de la gran estima que disfruta esta especialidad en la actualidad, en épocas pasadas, el cirujano fue un 'profesional sanitario' de segunda categoría, cuando no de baja estofa, desdeñado a menudo por los médicos", señaló.
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