SalAIA 2013 impulsa su papel divulgador sobre alergias e intolerancias alimentarias dando voz a las asociaciones de afectados

SalAIA 2013 refuerza su compromiso con los afectados por alergias e intolerancias alimentarias, impulsando el papel que jugarán en su tercera edición las asociaciones que agrupan a estos colectivos. Por eso, el Salón de Productos y Servicios para las Alergias e Intolerancias Alimentarias, cuya tercera edición se celebrará entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el hotel Convención de Madrid, se convertirá en plataforma de divulgación y sensibilización de estas dolencias, que cada vez afectan a más población.

Las asociaciones coinciden en la importancia de SalAIA como punto de encuentro y su contribución a la divulgación de estas afecciones y así lo han puesto de relieve durante su participación el pasado fin de semana en el programa Palabras Mayores, de esRadio, conducido por la periodista Juani Loro. "Nos permite estar al día de todas las novedades, asistir e impartir conferencias y estar en contacto con las personas afectadas por la enfermedad celíaca y sensibles al gluten. Cada vez más personas afectadas conforme hay más conocimiento por parte del sector médico y por tanto mayor diagnóstico", explica Blanca Esteban, de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid.

En la tercera edición del salón también participará INMUNITAS VERA, la Asociación de Alérgicos a Alimentos y Látex de Cataluña, cuyo presidente Fernando Jaime, ha confirmado en el programa de esRadio su participación puesto que "la divulgación y la sensibilización es uno de nuestros principales objetivos sobre la alergia a alimentos. La educación, el automanejo en los cuidados que el propio paciente debe asumir, el apoyo y soporte en temas de escolarización, etc. son temas cruciales para nosotros".

Para más información sobre SalAIA: