Casi el 80 por ciento de los locales de hostelería vendió menos en febrero, según la FEHR

Madrid.- El 79,85 % de los establecimientos hosteleros -bares, restaurantes y locales de ocio nocturno- registró una caída de sus ventas en febrero, segundo mes de vigencia de la ley antitabaco, según los datos de la Federación Española de Hostelería (FEHR).

La cifra se obtuvo a partir de 1.200 encuestas telefónicas (de ellas 595 en bares, 415 en restaurantes y 190 en locales de ocio nocturno) a través de las asociaciones federadas de la FEHR, sobre un total de más de 360.000 empresas del sector de la restauración, explicó la Federación en un comunicado.

Agregó que las ventas se mantuvieron en el 18,73 % de los establecimientos y sólo aumentaron en el 1,42 % restante, "lo que pone de manifiesto que se mantiene sustancialmente la tendencia registrada en enero", cuando la caída de la facturación afectó al 85,94 % de los casos.

El ocio nocturno se mantuvo como el sector más perjudicado, con una reducción de las ventas del 19,64 %, mientras que los bares y cafeterías experimentaron "una leve mejora" respecto a enero, pero continuaron "una elevada caída" del 16 %.

En este grupo, los establecimientos de autónomos y pequeños negocios familiares sin trabajadores asalariados siguieron siendo los más perjudicados, con un "desplome" del 18,42 %, según la FEHR.

Por su parte, los restaurantes pequeños fueron los que menor retroceso registraron en febrero (-12,6 %) y los establecimientos de 1 a 5 trabajadores, los que más acusaron el descenso (-15 %).

La reducción de ventas se produjo especialmente en las franjas horarias de tarde (17,57 % de establecimientos afectados) y noche (17,74 %), seguidos del desayuno (15,34 %), lo que perjudicó especialmente a bares y cafeterías y ocio nocturno.

Desde la FEHR se recuerda que las pérdidas causadas por la ley antitabaco se han sumado a las provocadas por la crisis en las empresas de bares y restaurantes, que llevan ya 35 meses consecutivos de recortes de ventas.