Córdoba (España), 28 abr.- La ciudad española de Córdoba presentó hoy sus credenciales como primera Capital Iberoamericana de la Gastronomía en un evento celebrado en la embajada de México en Madrid, según informaron las autoridades locales.
La presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos, explicó en un comunicado que este evento, bajo el título "Córdoba, Capital del Sabor y Encuentro entre culturas", ha servido para dar a conocer "la esencia de Córdoba y los productos agrícolas y ganaderos de la región", y un reflejo de lo que significa esta ciudad en este ámbito.
En el acto estuvieron también presentes el alcalde de Córdoba, José Antonio Nieto, la embajadora mexicana en España, Roberta Lajous, y Fernando Oliver, secretario de Turismo del gobierno de Guanajuato, en México y que será la Capital Gastronómica Iberoamericana en 2015, entre otras autoridades.
Entre los productos típicos cordobeses se presentaron embutidos y jamones ibéricos del Valle de los Pedroches, aceite de oliva de las cuatro Denominaciones de Origen (Priego de Córdoba, Baena, Montoro-Adamuz y Lucena), vino del Consejo Regulador D.O. Montilla Moriles, Ajos de Montalbán de la empresa La Abuela Carmen, y Quesos de Zuheros de la empresa Los Balanchares.
Por su parte, México presentó productos gastronómicos de la ciudad de Guanajuato, tales como el choconotle, el mezcal o el ceviche de camarón, algunos de ellos fusionados con platos típicamente españoles.
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