El maridaje perfecto entre cine y cocina regresa al Festival de San Sebastián

San Sebastián, 3 ago.- El Festival de Cine de San Sebastián ha programado por segundo año consecutivo la sección Culinary Zinema, un maridaje perfecto entre el séptimo arte y la gastronomía que incluirá la proyección de siete largometrajes, acompañados por cenas temáticas elaboradas por prestigiosos restauradores.

Este exquisito menú a base de cine y cocina es fruto de un acuerdo de colaboración entre el Zinemaldia, el Basque Culinary Center -la facultad de Gastronomía de San Sebastián- y el Festival Internacional de Cine de Berlín, del que se importó la idea.

Los responsables de las tres entidades implicadas -José Luis Rebordinos, del Festival de San Sebastián; Thomas Struck, de la sección homóloga de la Berlinale, y Joxe Mari Aizega, del Basque Culinary Center-, han presentado hoy en la capital donostiarra la propuesta de este año, que se desarrollará del 22 al 28 de agosto.

Siete largos y un corto conforman la sección no competitiva de este año, que se inaugurará con "Comme un chef" de Daniel Cohen (Francia), una comedia para el gran público.

"Entre les Bras" de Paul Lacoste, dedicada al chef galo Michel Bras; el documental mexicano "Lupe El de La Vaca", en el que Blanca Aguerre aborda la difícil subsistencia del campo; y "Jerusalem on a plate", de James Nutt (Reino Unido), sobre el chef Yotam Ottolenghi, también figuran en la sección.

También se proyectará la comedia "Les saveurs du palais" de Christian Vincent (Francia), que cuenta en clave de comedia la historia de una cocinera que trabajó para Francoise Miterrand.

Completan el programa el clásico del cine gastronómico "Babettes Gaestebud" (1987) de Gabriel Axel (Dinamarca), en copia restaurada y digitalizada; "Perú sabe: la cocina, arma social" de Jesús M. Santos (Perú-España), y el corto "Kitchen dreams" de Felipe Ugarte, que narra la historia de su hija de ocho años, quien sueña con ser cocinera.

Los restauradores y locales que acogerán las cenas temáticas posteriores a las proyecciones son Aizpea Oihaneder y Xabi Díez, del Xarma, y Roberto Ruiz, del Frontón de Tolosa, que ofrecerán una cena conjunta en el Basque Culinary Center, donde también protagonizará otra velada Luis Arévalo, del restaurante Nikkei 225.

Mikel Gallo lo hará en el Ni Neu, Rubén Trincado y Bruno Oteiza en el Mirador de Ulía, Josean Eizmendi en el Illara, Íñigo Lavado en el restaurante que lleva su nombre y Mikel Santamaría en el Bokado.

Rebordinos ha asegurado que esta sección constituye una "excelente oportunidad para disfrutar de un combinado" de cine y gastronomía en la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por metro cuadrado.

Thomas Struck, por su parte, ha defendido la intensa relación entre el cine y el arte culinario y ha adelantado, "sólo para abrir boca", un proyecto que presentarán próximamente para poner en marcha una red social culinaria.